HUEVOS MARINEROS por Mariví

La receta es muy muy simple y muy fácil. Requiere muy poquitos ingredientes y lo puedes hacer si no sabes cocinar. Tan solo necesitas un puñadito de langostinos, unos palitos de cangrejo, si es de buen calidad, mejor. Un poco de mayonesa casera, si no, no pasa nada, una buena de bote también te sirve …

BOQUERONES EN VINAGRE

INGREDIENTES: 1/2 k de boquerones. Que no sean pequeñitos. 500 gr de vinagre de vino blanco 300 gr. de cubitos de hielo 200 gr. de agua muy fría 100 gr. vinagre de Jerez 70 gr. sal Aceite de oliva Ajo Perejil PREPARACIÓN: Cortamos las cabezas y la puntita de la cola de los boquerones. Abrimos …

NAVAJAS EN SU PROPIO JUGO CON AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES: 1 malla de navajas Mi pasta de ajo y perejil SALSA DE AJO Y PEREJIL, aquí os dejo el enlace para que la hagáis. Aceite PREPARACIÓN: Limpiamos las navajas con agua y dos puñados de sal, dejándolas un buen rato para que suelten toda la suciedad que puedan tener. Las enjuagamos muy bien. En una …

CANGREJOS EN SALSA

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 1/2 kg. de cangrejos de río 1/2 cebolla grande o una mediana 1/2 kg. tomate frito 2 ñoras 2 cayenas 1/2 vasito de agua Sal Aceite PREPARACIÓN: Se corta la cebolla en pequeñito y se rehoga en un poquito de aceite. Cuando esté rehogada se añade el tomate frito, las dos …

BACALAO CON TOMATE

Lo suyo, si podéis, es hacerlo en una cazuela de barro. No es una receta fácil, por el punto del bacalao, que no es fácil de cocinar. Pero si lo conseguís es una receta exquisita. INGREDIENTES (para dos personas): 2 lomos de bacalao fresco 3 dientes de ajo Tomate frito Pimientos del piquillo Harina Aceite …