CREMA CATALANA EN MAMBO

INGREDIENTES (PARA SEIS RAMEKINS): 1 L. de leche entera Piel de un limón 100 gr. de azúcar Azúcar para espolvorear y quemar 40 gr. maicena 6 yemas grandes 2 ramitas de canela PREPARACIÓN: Ponemos la cuchara mambomix. Introducimos en la jarra 900 gr. leche, la canela y la piel del limón, previamente lavada y sin …

PUDIN DE POLVORONES

una manera sencilla. INGREDIENTES: 6 Polvorones 200 ml de nata líquida para cocinar 200 ml de leche entera 4 huevos xl 19 gr. de levadura para repostería o un sobre 1 cucharadita de las chiquitinas de canela en polvo 100 gr. de azúcar Aceite de girasol o mantequilla para el molde 1 pizca de sal …

CREMA DE LIMÓN FÁCIL

INGREDIENTES (PARA 6 VASITOS): 4 yogures de limón 1/2 bote pequeño de leche condensada 1 limón Ralladura de limón 2 cuchradas de mantequilla derretida 8 galletas tipo chiquilín PARA EL MERENGUE FRANCÉS: 3 claras de huevo 150 gr. azúcar glas Pizca de sal PREPARACIÓN: Trituramos las galletas. Yo lo he hecho con la picadora, más …

BIZCOCHO DE MEMBRILLO

INGREDIENTES: 400 gr. de dulce de membrillo 170 gr. de azúcar 300 gr. de harina de repostería 1 sobre de levadura 3 huevos grandes 80 ml de aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos a precalentar el horno a 180 ºC. En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que doble su volumen. Añadimos la …

PLUM CAKE NAVIDEÑO

INGREDIENTES: 250 gr. de mantequilla punto pomada 250 gr. harina repostería 210 gr. harina todo uso 80 ml de coñac 4 huevos 200 gr. azúcar 14 gr. levadura postres 1/2 cucharada de postres de bicarbonato sódico 4 huevos xl 500 gr. de fruta confitada PARA EL GLASEADO: 3 cucharadas de azúcar glas 1/2 cucharada de …